Soupe aux lentilles corail lait de coco. Un pur délice !

Faites revenir un oignon coupé en morceaux, une gousse d'ail et une cuillère à café bombée de curry. Ajoutez 2 carottes coupées en petits morceaux. Versez 1,2l d'eau. Ajoutez 250g de lentilles corail et faites mijoter pendant 30 minutes.

Mixez puis ajoutez 20cl de lait de coco. Réchauffez et servez chaud...