Poêlée de pommes de terre et d'asperges vertes, un petit délice...

Envie d'asperges, le temps étant frisquet j'ai cherché une recette "chaude" ! Je me suis inspirée de la recette du blog Potager City.

Il vous faut :

Une botte d'asperges vertes

Des pommes de terre cuites à l'eau

1/2 gousse d'ail

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Faites les dorer dans une poêle avec la demi-gousse d'ail écrasée au pilon et avec un mélange de beurre demi-sel et d'huile. Pendant ce temps faites cuire les asperges 15 minutes dans de l'eau bouillante.

Égouttez-les, coupez-les en tronçons puis déposez-les délicatement dans la poêle. Remuez et couvrez pendant 10 minutes.

Dégustez chaud avec quelques tranches de charcuterie...