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Le petit monde de Coco...
15 février 2022

Riz au lait de mon enfance...

Riz au lait de mon enfance...
Une couche de riz moelleux, une couche de pommes revenues dans du beurre et une couche de meringue... Pas facile de ne pas tout manger en une seule fois ! Il vous faut : 150g de riz à dessert 85g de cassonade 930ml de lait entier 250ml de crème entière...
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15 février 2022

Croustillant aux pommes...

Croustillant aux pommes...
Un pur délice, moelleux et croustillant en même temps, recette inspirée du blog de Yumelise. Il vous faut : un moule à fond amovible de 20cm de diamètre Pour la pâte à gâteau : 90g de farine 9g de levure 65g de sucre 45g de lait 35g de beurre demi sel...
29 avril 2021

Tarte rustique aux cerises...

Tarte rustique aux cerises...
La cerise est l'un de mes fruits préférés, pour changer des clafoutis voici une version en tarte rustique. Du bonheur en bouche ! Même recette que pour la tarte rustique aux prunes, je fais juste revenir les cerises si elles sont congelées dans une poêle...
17 avril 2021

Moelleux aux framboises et au fromage blanc...

Moelleux aux framboises et au fromage blanc...
Encore une recette avec des framboises mais nous adorons les framboises ! Je me suis inspirée d'une recette de Yumelise, à la place du mascarpone j'ai mis du fromage blanc. Il vous faut : 240g de fromage blanc 3 oeufs 145g de sucre 1 sachet de levure...
9 avril 2021

Muffins poires et noisettes ...

Muffins poires et noisettes ...
Moelleux à souhait, un petit régal ! Merci à maîtresse Sophie pour cette recette... Pour 18 muffins il vous faut : 225g de farine 1 sachet de levure 150g de beurre demi-sel fondu 3 oeufs 100g de cassonade 100g de poudre de noisettes 6 demi-poires au sirop...
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14 février 2021

Clafoutis poires chocolat...

Clafoutis poires chocolat...
Dessert dégusté cet été chez mamie Annick, un délice ! Rapide à faire et fondant à souhait... Il vous faut : 150g de fromage blanc 3 oeufs 60g de sucre 50g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 50g de pépites de chocolat 1 grosse boîte de poires au sirop...
14 février 2021

Tarte aux pommes à l'alsacienne...

Tarte aux pommes à l'alsacienne...
Recette tirée de mon 1er livre de pâtisserie, cadeau d'anniversaire il y a très très longtemps, 700 recettes de pâtisserie aux Éditions OPEASI. Il vous faut : de la pâte brisée (125g de beurre demi-sel, 250g de farine et un peu d'eau) 80g de sucre 2 œufs...
25 novembre 2020

Tarte au fromage blanc et aux framboises

Tarte au fromage blanc et aux framboises
Il me restait beaucoup de laitages dans le frigo dont du fromage blanc. J'avais déjà fait une tarte au fromage blanc il y a longtemps mais en fin de repas c'était un peu lourd. Comme d'habitude je me suis inspirée de différentes recettes et j'ai ajouté...
25 novembre 2020

Cobbler pommes framboises

Cobbler pommes framboises
Recette trouvée il y a fort longtemps dans un magazine, je me suis aussi inspirée du cobbler pommes et airelles de Lady Coquillette et j'ai créé mon propre cobbler... Un dessert moelleux et croustillant sur le dessus... Pour la pâte il vous faut : 200g...
18 mai 2020

Far freizh aux fraises !

Far freizh aux fraises !
J'avais découpé cette recette il y a fort longtemps dans une revue et voilà qu'elle apparaît dans le magazine télé ! J'en connais un qui a craqué et qui m'a demandé si je pouvais la faire. Bon, il était allé me chercher des fraises à Brognon ! Il vous...
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