Recette rapide à faire et légère pour l'apéro... Pour 4 grandes verrines ou 8 petites verrines : 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 1 sachet de feuilles de basilic ou une vingtaine de feuilles 1 pincée de piment d'Espelette 1 boule de mozarella...

Pour accompagner de bons raviolis... 10g de feuilles de basilic 15g de pignons de pin 1/4 de gousse d'ail 20g de parmesan 6cl d'huile d'olive Mixez les ingrédients et c'est prêt !

1 aubergine 1 gousse d'ail 50ml d'huile d'olive quelques feuilles de basilic 1 pincée de piment d'Espelette poivre Lavez et coupez les aubergines en rondelles, Coupez chaque rondelle en 2. Disposez les rondelles d'aubergines dans un plat, badigeonner...