Et une panna cotta au coulis de framboises à savourer avec des financiers !

Pour 4 verrines :

30g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20cl de crème entière

2 tiers d'une feuille de gélatine

100g de framboises surgelées

Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faites bouillir la crème avec le sucre. Ajoutez la gélatine égouttée. Versez la préparation dans les verrines et laissez au frigo pendant 4 heures.

Dans un blender mixez les framboises avec un peu de sucre. Versez le coulis sur la panna cotta et réservez au frais pendant 2 heures.