Gâteau à la rhubarbe...

Nous adorons la rhubarbe. Alors pour changer des tartes j'ai fait ma recette de gâteau aux framboises avec de la rhubarbe !

Il vous faut :

100g de beurre demi sel

100g de cassonade 

120g de farine 

2 oeufs 

250g de rhubarbe congelée

Préchauffez le four à 200°C. Mélangez les œufs et la cassonade, puis la farine et le beurre fondu. Ajoutez la rhubarbe puis versez la pâte dans un moule beurré.

Enfournez pour 30 minutes.