Tarte amandine aux poires

C'est la saison de la poudre d'amandes, alors pour changer des galettes que diriez-vous d'une tarte aux poires?

Il vous faut :

de la pâte brisée

1 boîte de poires au sirop

2 oeufs

100g de poudre d'amandes

75g de sucre

25cl de crème fraîche épaisse et légère

quelques amandes effilées

Préparez la pâte, étalez-la dans un moule beurré.

Battez les oeufs, mélangez-les avec le sucre, les amandes en poudre et la crème.

Versez le mélange sur la pâte puis disposez les poires coupées en quartiers. Parsemez d'amande effilées puis enfournez pour 40 minutes à 200°C.

Et voilà le résultat !