Articles populaires – Le petit monde de Coco...

14 février 2021

Clafoutis poires chocolat...

Dessert dégusté cet été chez mamie Annick, un délice ! Rapide à faire et fondant à souhait... Il vous faut : 150g de fromage blanc 3 oeufs 60g de sucre 50g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 50g de pépites de chocolat 1 grosse boîte de poires au sirop...

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Tags: chocolat, poires

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3 novembre 2019

Et un crumble pommes framboises pour les gourmands et les gourmandes !

Facile à faire et tellement bon ! Il vous faut : 100g de beurre demi-sel 100g de sucre 120g de farine 1 sachet de sucre vanillé 7 pommes des framboises surgelées Coupez les pommes en morceaux et déposez les dans un plat beurré. Ajoutez les framboises...

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Tags: framboises, pommes

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29 avril 2021

Tarte rustique aux cerises...

La cerise est l'un de mes fruits préférés, pour changer des clafoutis voici une version en tarte rustique. Du bonheur en bouche ! Même recette que pour la tarte rustique aux prunes, je fais juste revenir les cerises si elles sont congelées dans une poêle...

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Tags: tarte, cerises

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18 février 2021

Bricks au thon...

A déguster à l'apéro ou avec une petite salade d'endives un soir d'hiver... Pour 8 bricks il vous faut : 4 feuilles de brick 1 oeuf 1 grosse pomme de terre 1 petite boîte de thon 1/2 bouquet de persil du poivre Faites cuire la pomme de terre coupée en...

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Tags: brick, Thon

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9 avril 2021

Muffins poires et noisettes ...

Moelleux à souhait, un petit régal ! Merci à maîtresse Sophie pour cette recette... Pour 18 muffins il vous faut : 225g de farine 1 sachet de levure 150g de beurre demi-sel fondu 3 oeufs 100g de cassonade 100g de poudre de noisettes 6 demi-poires au sirop...

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Tags: poires, Noisettes

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17 avril 2021

Rillettes de thon aux cornichons...

L'idéal pour l'apéro dînatoire du vendredi soir ! Il vous faut : 1 boîte de thon de 160g 80g de Saint Morêt 3 cornichons 1 pincée de piment d'Espelette quelques câpres 2 endives Ecrasez le thon, ajoutez le fromage et mélangez bien. Ajoutez les cornichons...

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Tags: Thon, rillettes

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20 décembre 2016

Caviar de courgettes et crème de parmesan. Un délice...

Pour 4 verrines : 2 courgettes 1/2 gousse d'ail 1 branche de romarin 2 pincées d'origan 2 pincées de sel et poivre 1 c à soupe d'huile d'olive 10cl de crème liquide 50g de parmesan Blanchissez pendant 2 minutes les courgettes coupées en rondelles. Mixez-les...

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Tags: parmesan, courgettes

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9 avril 2018

Gâteau au chocolat de mon petit Martin qui est devenu grand !

Du bon beurre demi-sel et du chocolat au caramel, un petit régal ! Dessert d'une maman bretonne exilée en Bourgogne... Il vous faut : 100g de chocolat au caramel 50g de chocolat noir 150g de beurre demi-sel (eh oui!) 3 oeufs 125g de sucre 2 cuillères...

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Tags: chocolat, caramel

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29 juillet 2016

Gâteau crumble aux abricots, un régal !

Ingrédients pour le cake : 2 oeufs 150g de farine 100g de sucre 80g de beurre demi-sel 40g de fromage blanc 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé une dizaine d'abricots Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, la levure. Ajoutez...

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Tags: abricots, crumble

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29 septembre 2016

Tarte à la rhubarbe de Mamie Annick, que du bonheur !!

Le jour où Mamie Annick nous a fait goûter cette tarte, notre vie a changé ! Un petit goût d'orange en plus de la rhubarbe... Pour la pâte : 125g de beurre demi-sel 250g de farine 1c à café de sucre en poudre un peu d'eau Pour la préparation : 500g de...

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Tags: rhubarbe, tarte

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23 août 2016

Régal aux reines-claudes

Les prunes sont de retour ! Il n'y a plus qu'à ! Il vous faut : 750g de reines-claudes 2 oeufs 120g de sucre 80g de beurre 125g de fromage blanc 150g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Travaillez au fouet les oeufs et le sucre. Lorsque...

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Tags: fromage blanc, prunes

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30 juillet 2019

Feuilletés à la feta, aïl et persil...

Pour l'apéro ou pour agrémenter une salade, recette trouvée sur le blog de Lady coquillette... Un petit délice ! Pour 8 feuilletés il vous faut : 4 feuilles de brick 100g de feta 50g de gruyère râpé 1 oeuf 1/2 gousse d'aïl écrasée 1/4 de bouquet de persil...

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Tags: brick, feta

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24 janvier 2021

Chips de jambon cru...

Un petit régal à l'apéro, à accompagner d'une verrine d'une verrine de courge aux noisettes... Préchauffez votre four à 210°C. Posez les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte de papier cuisson. Déposez dessus une 2ème feuille de papier cuisson...

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Tags: jambon cru, chips

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17 avril 2021

Jupe Grâce en velours bleu pétrole...

Kit tissu velours et biais métallisé commandés chez Chouette Kit. Comme d'habitude le modèle initial a été modifié ! Ajout de poches plaquées avec les chutes de tissus, pli piqué central (j'ai du recouper car le modèle était trop large) et pinces dans...

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Tags: chouette kit, jupe

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20 juillet 2016

Vos enfants ne veulent pas manger le matin, faites des pains au lait !

Rien de plus facile, il suffit juste de les faire la veille. Avec de la confiture d'orange c'est un vrai délice... Ou du Nutella pour certains ! Pour 12 pains au lait: 150g de beurre demi-sel 425g de farine T45 55g de sucre 2g de sel fin 25cl de lait...

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Tags: levure

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13 septembre 2016

Terrine de courgettes à l'origan

Quelques tomates cerises, du melon, de la bonne charcuterie et une terrine rafraîchissante... Un régal ! Il vous faut : 1 courgette 1/2 échalotte 2 oeufs 25g de gruyère râpé 50g de semoule de couscous 75ml de lait 75ml de crème épaisse 1 cc d'origan poivre...

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Tags: courgettes

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6 septembre 2016

Et une panna cotta au coulis de framboises à savourer avec des financiers !

Pour 4 verrines : 30g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20cl de crème entière 2 tiers d'une feuille de gélatine 100g de framboises surgelées Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faites bouillir la crème avec le sucre. Ajoutez la gélatine...

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Tags: framboises

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26 octobre 2016

Cookies aux chunks de chocolat noir, recette de Valérie...

Des cookies et un café ou un thé, hum ! 150g de cassonade 100g de chunks de chocolat noir 250g de farine 100g d'huile de tournesol 4 c à soupe de lait de noisettes 1 sachet de levure 1 oeuf 25g de purée d'amandes 1 sachet de sucre vanillé Battez l'oeuf...

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Tags: chocolat

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22 décembre 2016

Blinis de Mamie Annick, avec un bon saumon pêché en Ecosse et un petit whisky pour les amateurs ...

Pour une trentaine de blinis : 100g de farine de sarrasin 100g de farine de blé 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs 20cl de lait 20cl de crème liquide Délayez le sachet de levure dans le lait tiède, couvrir et laissez lever 15 minutes. Mélangez les...

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Tags: saumon

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15 janvier 2017

Petites gougères à l'apéro le vendredi soir au coin du poêle...

Recette que j'avais faite en 6ème en cours d'EMT. Ça date!! 2dl d'eau 140g de farine 50g de beurre demi sel 80g de comté 3 oeufs poivre Mettez l'eau à bouillir avec le beurre et le poivre. Amenez à ébullition, jetez la farine en pluie en remuant. Continuez...

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Tags: comté

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15 janvier 2017

Crevettes marinées à manger à l'apéro ou accompagnées de riz en plat principal... Une recette qui me vient de Laurence...

Faites la marinade la veille avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 gousse d'aïl, 1/2 cuillère à café de gingembre et le jus d'un citron vert. Faites macérer les crevettes dans ce mélange. Le lendemain faites cuire les crevettes en versant tout...

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Tags: crevettes

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4 décembre 2016

Flognarde aux pommes

Encore un dessert aux pommes! Chez nous, on adore les pommes ! 100g de farine 4 oeufs 100g de sucre 4 pommes 1dl de lait 50g de beurre demi-sel 1 sachet de sucre vanillé un peu de rhum Mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutez le lait petit à...

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Tags: pommes

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1 avril 2017

Gâteau invisible aux pommes, un petit délice !

4 pommes 2 oeufs 50g de sucre 10cl de lait 30g de beurre demi sel fondu 70g de farine 1 sachet de levure un peu de rhum 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et le beurre. Mélangez puis ajoutez la farine,...

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Tags: pommes

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11 juin 2017

Gâteau aux framboises

Une envie de gâteau aux framboises avec des framboises surgelées en attendant celles de mon jardin qui seront bientôt mûres... Il vous faut : 100g de beurre demi sel 100g de cassonade 120g de farine 2 oeufs 250g de framboises Préchauffez le four à 200°C....

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Tags: framboises

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11 février 2017

Saucisson brioché et petite salade ...

Il vous faut : 1 saucisse de Morteau 1/2 verre de lait 1 sachet de levure de boulanger 3 oeufs 250g de farine 50g de crème épaisse Faites cuire la saucisse 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez la peau quand la saucisse est froide. Faites...

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Tags: levure

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